Diétás Édesegek cukorbetegeknek és fogyókúrázóknak

Néhány napja cukorbetegséggel  kapcsolatos dolgok között keresgéltem, szénhidrát  táblázatot kerestem, e közben diétás recepteket  találtam Ezen az oldalon http://www.diabetologia.hu/betegtaj/content/view/18/33/
Ez a recept nagyon felkeltette az érdeklődésemet.
Ezért el készítettem
 Menet közben nehezen boldogultam, ezért változtattam rajta egy kicsit  így az én változatomat teszem közzé.
.Íme az eredmény.
Sárgarépás kalács (30 darab)

hozzávalók:

• 18 dkg margarin,
•  20 dkg liszt,
• 2 db egész tojás,
• 2 db tojásfehérje,
• 20 dkg sárgarépa,
• 25 dkg alma,
• 1dl  tej
•  1 sütőpor
•  3 e.k. édesítő ( diétás cukor)

 A meghámozott, kimagozott almákat és a megtisztított sárgarépát lereszeljük,

A margarint a liszttel és a 2 tojássárgájával jól (összedolgozzuk) összekeverjük, hozzáadunk 1dl tejet az almát- és répát a tésztához keverjük.

  Végül hozzáadjuk a 4 tojásfehérjéből felvert kemény habot.

A tésztát kizsírozott és lisztezett, sütőformába öntjük és előmelegített sütőben 35-40 percig sütjük.

 megjegyzés:

 Én patikai édesítőt  használtam, de még is nagyon édes volt, és  nagyon  finom  ,  hamar el is  fogyott.

 Mindenkinek  ajánlom próbálja ki. Jó étvágyat  hozzá!!

                                                                                   

Minden napi egyszerű vacsorák

Hozzávalók

Tojás krém
Reggelire, vacsorára könnyű étel egy forró teával. Többféleképpen készítik.

Hozzávalók:

• 4 db tojás
• 1 kis fej vöröshagyma
• 5 dkg vaj (Ráma margarin)
• krumplipüré (vagy tört krumplit)
• 5 dkg reszelt sajt
• Majonéz (3-4 evő kanál), mustár,
•  Fűszerek: só, őrölt bors,
• 1 csomag petrezselyemzöld, (vagy helyette szárított petrezselymet)
• Adhatunk még hozzá szárított snidlinget is, ha van én ezzel készítettem 

Elkészítés:
A tojásokat keményre főzni. (Hideg, sós vízben kezdem a főzést, forrástól számítva 10 perc alatt keményre fő. Főzés után azonnal hideg vizet önteni rá, így a héja könnyen leválik.) A hagymát nagyon apró kockákra összevágni.
Egy tálba reszelni a tojásokat, majd összekeverni nagyon alaposan a hagymával, krumplival, majonézzel. Ízesíteni mustárral, sóval, őrölt borssal.Végül a apróra vágott petrezselyemzöldet szárított snidlinget is hozzákeverni.

Legalább 1 órára hűtőbe tenni, hogy jól összeérjenek az ízek.                   

                                                          

Tálalásnál kenyeret pirítani, arra kenni a tojás krémet, friss paprikával, paradicsommal, uborkával lehet tálalni













Én már készítettem köret maradékkal is.
 Ez történetesen, hagymás tört krumpli volt. Ennek a köretnek nagyon  egyszerű az elkészítése, mi nagyon szeretjük azt is az én receptemet majd  később  meg osztom  veletek.

 Javaslom: Megpróbálhatod elkészíteni maradék  krumplipürével is .

Köszönöm a megtiszteltetés. A díjat!

Blog díjat kaptam !
 Az utóbbi időben  keveset foglalkozom az oldalam  csinosításával, ezért is nagyon  jól esett, hogy gondoltak rám ezzel a díjjal.

Nagyon  köszönöm ezt a megtiszteltetést  először Szindinek http://szindi.blogspot.com/  majd ismételten megkaptam   Mellissnatól  http://piroska-receptesfuzetebol.blogspot.com/  mindketten nagy örömet szereztek vele.Mindkettőjüknek nagyon köszönöm.:-)
Kérek mindenkit ide klikkeljen,az oldaluk linkjére itt,hogy megtalálja Mellissna és Szindi gasztro-bloggját. Köszönöm!!!

Úgy  hogy egyből kicsit  kedvet is kaptam az oldalam  csinosításához.
Most nekem is elég nehéz lesz eldöntenem, kinek is  ítéljem oda ( adjam tovább) ez a kedves díjat.
Hogy kinek adom tovább,és hogyan még nem tudom!!

A díj továbbadási szabályai !

• Írj egy bejegyzést, amelyben közzé teszed a Liebster-Blog képet, és másold be ezt az útmutatót.

•  Linkeld be annak a személynek a blogját, akitől a díjat kaptad, és hagyj nála egy hozzászólást, hogy elfogadod a díjat, és add meg a bejegyzésed elérhetőségét.

•  Ezután gondolkodj el, melyik az a 3-5 blog, amelyiknek tovább szeretnéd adni a díjat, linkeld be őket a bejegyzésedbe, és értesítsd őket egy hozzászólásban a jelölésről.

•  Tehetséges kezdő blogolókat részesíts előnyben, ne olyanokat jelölj, akiknek több 100 követője van. (100-nál  kevesebb követők közül válasz)

Én a következő 4  blogereknek ítélem oda ezt a díjat :
http://magdikonyha.blogspot.com/
http://denniah.blogspot.com/
http://editkonyhaja.blogspot.com/
http://receptjeim-erikaholland.blogspot.com/
 Fogadjátok  Erika, Fela, Edit, és Magdi ezt a díjat sok szeretettel.

Karácsonyi mézes

 Már régóta  készültem erre, hogy kipróbáljam ezt a receptet. Amit még 2008- ban  Anikó barátnőm ajánlott.








Karácsonyi mézes
 ( ajándékba és fenyőfa díszítéshez)
 Anikó receptje:) 
 Hozzávalók:
 50 dkg liszt
15 dkg porcukor ( átszitálva)
12 dkg ráma  ( olvasztva)
25dkg méz
2  k.k szódabikarbóna
2  k.k. szegfűszeg
2  k.k. fahéj
2  k.k. szárított citromhéj
 ha van akkor 1 k.k. mézes fűszerkeverék
 tej a tészta összeállításához
- a tésztát ha kész pihentetni kell

  elkészítés:
a lisztet és a porcukrot összekeverjük, majd a közepébe  lyukat teszünk   ide tesszük a fűszereket és a mézet a margarint egy kiskanállal  összekeverjük az egészet  és a tejet. hogy ne legyen ragacsos, adhatunk hozzá kicsi  lisztet+ kicsi tejet
Majd jól összegyúrom
Hűtőszekrénybe pihentetem .  kis  darabokban veszem elő, kicsit átgyúrom., vékonyra nyújtom, a megfelelő  Formákkal kiszúrom ( különböző alakura)
sütő papírral bélelt tepsibe rakom
Előmelegített sütőben  meg sütöm , nagyon kel rá vigyázni mert  hamar el készül
 a meg sült szétpakolom több tálcára
( nem szabad egymásra rakni mert könnyen deformálódik.)
 Másnap mázzal kidíszítem.

 Máz: elkészítése:
 1 tojás fehérje , 25 dkg porcukor , citromlé.
  Díszítés: egy nejlon  zacskót  ( újat)  megtöltök ezzel a mázzal ) a végére kicsi  lyuk,  a  mézes süteményeket kidíszítem ( kimintázom) 

 Kiegészités:
A recept  nem  írt tojást, de én úgy  gondoltam 1 tojássárgáját  még adok  hozzá.

Figyelmetlen voltam  ez egész zacskó mézes fűszerkeveréket  hozzáadtam, de ettől függetlenül  nagyon finom  lett, ízletes süti az eredmény.

Mivel az idő sürgetett  kb1/2 órára a fagyasztó részébe tettem a hűtőszekrénynek, és ezután láttam hozzá a  továbbiakhoz.

Most  kipróbáltam   Íme  az eredmény  remekül sikerült
 Tudom  hogy megkésve de fogadjátok  szeretettel tőlem