Fokhagymamártás

Fokhagymamártás
 hozzávalók

• 1 fej fokhagyma,
• 2 e.k. étolaj
• 2 e.k. liszt,
• 1,5 dl tejföl,
•   só, vegeta,  
• 1- 2dl víz

                                                               

Elkészítés:
Megtisztítjuk a hagymát és  fokhagymazúzón  összetörjük, majd olajon kevés vízzel megpároljuk,  közben sóval és vegetával fűszerezzük , majd olajon kevés vízzel megpároljuk,  közben sóval és vegetával fűszerezzük. Majd  hozzáadjuk a lisztet, várunk  vele egy kicsit mintha rántást készítenénk,,  A tejfölt felhígítjuk vízzel, majd hozzáadjuk a mártáshoz. Majd még kellő mennyiségű vízzel felengedjük

Ebből a mennyiségből 2 adag lesz

Jó étvágyat hozzá !

Marcsi a konyhában

 Ma húslevest főztem egész  hétvégére, mivel volt tarja csontom  a fagyasztóba. Mert az utóbbi időben  nálunk ez volt a kedvenc, ily elég sok csontom volt. Több alkalommal is készítettem belőle sült húst, mióta a húgomtól  kaptam egy jó receptet .
Ha érdekel nézd meg a " Néhány recept húgom konyhájából oldalbejegyzésemnél.
 Ilyen címen  jegyeztem  be: Sertéstarja sték módra

A  húslevesből nem lehet keveset készíteni, ezért  több adagra osztom és egy részét le szoktam  fagyasztani, most is  így történt. 
 A levesbe  főtt hús elfogyasztása nálunk  nehezen meg,  sajnos nem  nagyon szeretjük  ezért  aztán arra gondoltam mivel ma ne megyünk olyan  helyre készítek  Fokhagymamártást.  Az viszont a párom egyik    kedvence, én is  szeretem .
 A fokhagyma mártás receptjét másik bejegyzésbe találjátok meg.

Az én paprikás krumplim

Egyszerű gyors ebéd:
Valahogy tegnap időzavarba  kerültem, közelgett a déli 12 óra, mit is főzek gyorsan  gondoltam egyet,hát a paprikás krumpli talán megfelelő lesz.
Mivel szeretek kísérletezni már többször kipróbáltam,  hogy teszek  bele babérlevél és paradicsomlevet ( amit én főzem be télire, természetesen ez tavalyi még . ) Hát most is mint mindig jól sikerült
 ime  az én receptem:
hozzávalók

•  50 dkg  krumpli, 
• 1 fej vöröshagyma,
• 3-4 db  babérlevél, 
• zöldpaprika,  és paradicsom
• 1dl  paradicsom lé,
• 1,5l víz,
• Egy darabka lecsó kolbász,  
• 2 pár virsli .
• 2 e.k szalonna zsír   
•  só  + vegeta 
• 1 e. k. pirospaprika  

                                   Elkészítés: A hozzávalókat feldaraboltam ( a burgonyát karikára vágtam, ezt régebben  nem így szoktam, de mivel van egy jó kidarabolom,ezt is  már többször kipróbáltam így is az eredmény nagyon  jó lett.)

A burgonya így gyorsabban jobban átfőtt ( megfőtt).  A vöröshagymát elreszeltem, mivel volt egy kis  füstölt szalonna zsír azt  használtam hozzá, most kivételesen. gyorsan elkészültem az ebéddel.
 Nagyon jól sikerült, kovászos uborkát ettünk  hozzá.