kedves látogató

 Szeretném  veletek megosztani a tapasztalataimat.
 Sajnos  a tavaly tavasz rossz időzítés volt  számomra, mivel megbetegedtem. Szerencsére jól alakultak a dolgok  szinte panaszmentes vagyok, nagyon vigyáztam az étkezéssel .  Így minden  szerencsésen alakult.  A karácsonyi  töltött káposzta és  az új évi kocsonya nem okozott panaszt.
 Egyedül még a tojásos ételekkel vagyok  óvatos.  Majd ha időszerű lesz erről is írok nektek. Néhány receptet közzé is  tettem  aztán abba hagytam a blogom írását. Majd továbbra is teszek fel recepteket a régi gyűjteményemből.  Természetesen  az újabb receptjeimet  próbálkozásaimat  is  meg osztom  veletek . Köszönöm , hogy eddig  is  látogattátok  az oldalamat. üdvözlettel  Mária  

cím nélkül

zöldséges alaszkai töke hal

 Már írtam  néhány  hete  , hogy  diétáznom  kell, így nagyon  nehéz kitalálni mi is  főzzek  hogy változatos  legyen .
 Néhány hete vásároltam mirelit alaszkai  natúr  töke  halat, ma úgy gondoltam  ebből  készítek valamit.  Az el képzelésem  az volt  , hogy majd találok  meg felelő receptet  hozzá .  Hát sajnos  ez nem  sikerült,
 Így több receptből  merítve ötletet, össze ollóztam  az én recept  variációmat.

 Zöldséges    burgonyás  jénaiban  készített   tőke hal 

  Hozzávalók

•  40 dkg  fagyasztott  alaszkai  tőke  hal  filé
•   70- 80 burgonya
•  1 sárgarépa
•  1/ 6 db - ka  zeller  ( 5-10 dkg )
•  1/ 4 vöröshagyma  (apróra fel darabolva)vagy reszelve
• 1/2 dl  olíva olaj,
• só,  őrölt fehér bors, Bazsalikom,  fokhagyma granulátum

 Elkészítés :
 A  halat  kiolvasztani, apró kockára feldarabolni., majd  befűszerezni, mértékkel  mindenből  csak  keveset tetem  hozzá. A burgonyát megtisztítani   vékony  karikára  vágni,  majd  a felét  a jénai tál  aljára  helyezni. Erre,  rá  kerül az előkészített  hal. Majd ismét befedni   a burgonya másik  felével ,  Közben  meg locsolni olíva  olajjal , ás  1/ 2  dl  vízzel . Meg sózni. Nekem  kevés volt a burgonyám ezért  menet  közben  még   hozzá adtam  egy sárgarépát  és  egy darabka  zeller gumót is , még  most  készül, bízom  benn  hogy jól  sikerül. 200 C  fokon  40 percig  készült.

 Ime el is  készült, nagyon ízletes lett. 

Almás_ Pulyakmell

 Almás _ pulyka  mell  fedeles jénai tálban  készítve. 

hozzávalók:

•  4 db alma ( Jonatán , v  Idared,)
  
•  40 dkg Pulyka mell filé
•  1 e.k olíva olaj
•  1/ 2 dl víz
•  1 mokkás kanál   só
•  Fűszerek: vegeta ,  fahéj, szerecsendió,

 Elkészítés:  
 A pulykamell filét  vékonyra felszeljük , jól  kiklopfoljuk, fűszerezzük, olíva olajjal  bepácoljuk. majd  vékonyra  felszeleteljük olyan tokány  módjára .
Ezt követően  4 db almát meghámozzuk, magházát eltávolítjuk  vékonyan fel szeleteljük,  2 db almát a jénai tál  aljára helyezünk.  Majd ráhelyeztük az előkészített pulyka mellet és  ez után a maradék almával beborítjuk.  Esetleg még  őrölt fahéjjal ízesíthetjük.  1/2 dl  vizet öntünk rá, és  rá helyezzük  a jénai tál  fedelét.
Közepes  200 C  fokos sütőben   el készítjük, el  készítési  idő  45  perc.

Burgonya pürét  készítünk  hozzá.