Már régóta tervezem , hogy túró tortát készítsek, de nem is dudtam , hogy fogjak hozzá. Így elkezdtem receptek között kutakodni milyen hozzávalókkal készüljön el.
Nagyon sokféle variációval találkoztam különböző web - oldalakon.
Ezek között válogatva alkottam meg az Én Citromos túrótorta variációmat.
A tortámat diétás változatban készítettem el,mivel a párom diabéteszes.
Sütőpapírral kibélelt tortaformában 4 tojásos piskótát sütünk
hozzávalók:
- 4 tojás,
- 4 púpos e.k. liszt
- 1 cs sütőpor
- 4 e. k. diétás cukor
Amikor kihűlt, tegyük vissza a tortaformába. Majd közben elkészítjük a Citromos túrókrémet-
A citromos túrókrém hozzávalói
A túrót összetevőjük és a margarinnal habosra keverjük, Közben hozzáadjuk a citromot és az édesítőszert,. A tejet felmelegítjük és a zselatint csomómentesen hozzákeverjük, majd ezt is a túró krémhez adjuk. Közben a tejszínt felverjük habnak és hozzákeverjük a krémhez.
Ha a citromos túrókrém elkészült rá kenjük a piskóta lapra. Majd 1-2 órára hűtőszekrénybe tesszük, hogy a krém megszilárduljon.
- 2 dl hab tejszín
- 1, 5 tej
- 1 zselatin
- 40 dkg túró
- 2 citrom leve,
- 1 citrom héja,
- ½ citrom össze darabolva
- 2dkg Ráma margarin
- 3- 4 e. k. diétás cukor
- vanília rúd ízlés ( apróra darabolva )
A túrót összetevőjük és a margarinnal habosra keverjük, Közben hozzáadjuk a citromot és az édesítőszert,. A tejet felmelegítjük és a zselatint csomómentesen hozzákeverjük, majd ezt is a túró krémhez adjuk. Közben a tejszínt felverjük habnak és hozzákeverjük a krémhez.
Ha a citromos túrókrém elkészült rá kenjük a piskóta lapra. Majd 1-2 órára hűtőszekrénybe tesszük, hogy a krém megszilárduljon.
Tetejére díszítésként torta zselét tezsünk gyümölcs darabokkal és citrom karikákkal
Hozzávalók
- 1 tasak színtelen torta zselé
- citrom karikák,
- barack befőtt és a befőtt leve
- 1- 2 szem édesítő tabletta
6 megjegyzés:
Imádom a túrós sütiket, nagyon guszta lett! :) Milyen az a patikai cukor? a fruktóz? )
Szia Csilla ! köszönöm a hözzászólást. A patikai cukor receptre adják cukorbetegeknek. A patikában keverik össze, azt mondták, hogy Szacharin és Glükóz keveréke. A páromnak vesszük ezt. Ez egyfajta cukorbetegeknek való édesítő szer. Üzletben is árulnak hasonlót , de az még drágább. Így receptre is 1kg 1000 Ft - a kerül.
Köszi, ez milyen érdekes, de miért nem szólnak erről az orvosok? Nekünk pl. szintén jó lenne, férjem is cukorbeteg. Bár nekünk a fruktózt írja fel a körzeti, de azt is úgy, hogy rákérdeztem... :(
Szia! Csilla Nem tudom ,hogy a fruktóz mi vagy ugyan az- e mint ez amit én ismerek? Az összetételt a patikába kérdezte meg , hogy miből áll. A patikus nő azt mondta , hogy szacharin, és gluon keveréke.
Egyébként mi sem az orvosoktól tudjuk. Még anno 2008 -ban amikor a párom megbetegedett akkor mondta el egy ismerősöm , hogy az anyukájának ezt felírja a körzeti orvosa, így mi is fel íratjuk mi körzeti orvosukkal. Igen sokan nem tudnak erről. Én is tapasztalom , mivel Ápolónő vagyok és nem tudnak róla a betegek. Én ezzel készítek a páromnak süteményt, lekvárt befőttet, és még bodza szörpöt is készíttetem . Van hogy az ételeit is ezzel édesítem a paradicsom mártást is ezzel édesítem , epret is ezzel szereti a párom.
Csak a teát nem, abba a bolti édesítő tabl. teszem ( Édeske ) üdv további kellemes főzőcskét.
Szia Mária!
Nem tudom mit ronthattam el de nekem a túrókrém nagyon folyékony lett, pedig pontosan úgy csináltam ahogy a receptbe megírtad. Az íze nagyon finom csak a híg állaga miatt csak egy picit tudtam a piskótalapra tenni mert a többi lefolydogált.
Mitől lett neked olyan szép egybe az egész? Üdv:Mónika
Szia Mária!
Nem tudom mit ronthattam el de nekem a túrókrém nagyon folyékony lett, pedig pontosan úgy csináltam ahogy a receptbe megírtad. Az íze nagyon finom csak a híg állaga miatt csak egy picit tudtam a piskótalapra tenni mert a többi lefolydogált.
Mitől lett neked olyan szép egybe az egész? Üdv:Mónika
Megjegyzés küldése