Egyszerű étel cukkinivel

Ma  nagyon egyszerű ebédet készítettem.  A hűtőben maradt még, egy cukini, nem tudtam  mire használjam  fel.

 Néhány hete a húgom készített  cukkinivel hagymás tojást, ami nagyon finom  volt.  Most elhatároztam valami hasonlót  készítek ezeket találtam   hozzá még itthon, gondoltam megpróbálkozom vele.
Az eredmény : nagyon  finom lett.


Cukkinis - lecsós  tojás rántotta
  Hozzávalók:

• 1 db cukkini
•  3 - 4  tojás
•  4-5 db paprika
•  4 db  paradicsom
•  1 fej  vörös hagyma
•  só    + vegetta

 Volt egy kis szalonna zsír és egy darabka lecsó kolbász (kb 10 - 15dkg ) a hűtőben.

 Elkészítése  egyszerű, nem is írom le, mert mintha hagymás tojást készítenénk, vagy  lecsós tojást. Feldaraboljuk az alapanyagokat, és megpároljuk A hangsúly a cukkinin  van. rá kerül a tojás.  Kész is a fenséges harapnivaló.

 Jó étvágyat !

Az én kókuszos tekercsem

Kókuszos tekercs
 Régebben ez is a kedvenceim  közzé tartozott, de már nagyon régen  nem  készítettem magamnak, tulajdonképpen nagyon édesszájú vagyok. Nálam az édesség evés egyfajta szenvedély, ahhoz hasonlítanám, mint aki iszik. Ha hiányzik a csoki a szervezetemből, azaz boldogság hormonra van szükségem  akkor csokoládé féleséget eszem töménytelen  mennyiségben.
 Már  majdnem elfejtettem ezt a receptet is.
 Ezért most gyorsan lejegyeztem,és  közzé is teszem.

Kekszes kókuszos tekercs
 Hozzávalók:

•   50dkg darált háztartási keksz,
•   3 - 4 evő kanál kakaópor,
•   1/2 dl sütő rum,
•   Ízlés szerint rum aroma
•  1,5dl víz,
•  4-5 evőkanál gyümölcs lekvár,
•  1 adag feketekávé,
•  15 dkg porcukor,

töltelék:

•  20dkg vaj,
•  20dkg  porcukor,
•  15 - 20 dkg kókusz reszelék,
•   ízlés  szerint kevés rum  vagy rum aroma

Elkészítés:

A darált kekszet összekeverjük és összegyúrjuk az adott 
hozzávalókkal,  közben a tölteléket is kikeverjük, javasolnám , a vajat kb.
egy fél órával  készítsük elő ( vegyük ki a hűtőből ), hogy könnyen tudjunk
vele  bánni.
Mikor elkészült  zsírpapírt vagy sütő papírt  helyezünk a
gyúrótáblánkra, hintsük meg  kókusz reszelékkel, majd nyújtsuk  ki kb.
1/2cm vékonyra ( kb. 50 X 40 cm  nagyságúra )  Majd középen felezd el
a kinyújtott masszát.

Rátesszük a krémet, és vékonyan szétterítjük. Majd
mindkét oldalon  feltekerjük. Zsírpapírba csomagolva a hűtőszekrénybe  tesszük.

Néhány órai hűtés után vékonyan felszeleteljük (kb. 0,5 mm 
vastagra).
jó étvágyat!

Mért kezdtem Blogozni

Az én Blogom története

 Magamról.

 Ez a blog már régen meg van  nyitva,de nem igen értetem  hozzá, azaz nem volt türelmem, hogy elmerüljek a  kezelésének meg ismerésében.

 Régóta írok recepteket, még 2007- ben kezdem el, amikor megismertem a Baráti kör " baráti kör com" oldalát. Ott csoportok vannak, egyik csoportba  recepteket osztanak meg a látogatok. Akkoriban egy hölgy, bíztatott is,  hogy  a receptemhez készítsek  fotót,mert akkor,Ő föltenné  a web oldalára. -  Ez az oldal " http://lakoma.gportal.hu/" Bevallom őszintén  először még örültem is neki. Aztán valahogy később ezt máskép éreztem. Sóvárogva néztem,hogy én is  szeretnék ilyen. Telt- múlt az idő közben lett nekem is web oldalam a Multiply oldalán. http://marika61.multiply.com/ ahova aztán tehetem fel recepteket fotóval. Már nem emlékszem , hogyan de valamit egyszer kerestem  és ide  tévedtem  a Blogger. com oldalára,de csak  be regisztráltam és aztán meg is feledkeztem az egészről.

Most sajnos kényszer szabadságon vagyok,   azaz  állás kereső vagyok, hogy ápolgassam, a lelkem elég sokat időzök itt, a házi munka elvégzése közben. Nem is tudom, okosan teszem -e., de úgy érzem, átsegít a lelki váltságon, amit ez a helyzet okoz számomra.  Így most számomra is elérkezett lett az idő arra, hogy a meglévő receptjeim megosszam veletek, az újabbakkal együtt folyamatosan.