2013. december 28., szombat
2013. május 26., vasárnap
zöldséges alaszkai töke hal
Már írtam néhány hete , hogy diétáznom kell, így nagyon nehéz kitalálni mi is főzzek hogy változatos legyen .
Néhány hete vásároltam mirelit alaszkai natúr töke halat, ma úgy gondoltam ebből készítek valamit. Az el képzelésem az volt , hogy majd találok meg felelő receptet hozzá . Hát sajnos ez nem sikerült,
Így több receptből merítve ötletet, össze ollóztam az én recept variációmat.
Hozzávalók
Elkészítés :
A halat kiolvasztani, apró kockára feldarabolni., majd befűszerezni, mértékkel mindenből csak keveset tetem hozzá. A burgonyát megtisztítani vékony karikára vágni, majd a felét a jénai tál aljára helyezni. Erre, rá kerül az előkészített hal. Majd ismét befedni a burgonya másik felével , Közben meg locsolni olíva olajjal , ás 1/ 2 dl vízzel . Meg sózni. Nekem kevés volt a burgonyám ezért menet közben még hozzá adtam egy sárgarépát és egy darabka zeller gumót is , még most készül, bízom benn hogy jól sikerül. 200 C fokon 40 percig készült.
Ime el is készült, nagyon ízletes lett.
Néhány hete vásároltam mirelit alaszkai natúr töke halat, ma úgy gondoltam ebből készítek valamit. Az el képzelésem az volt , hogy majd találok meg felelő receptet hozzá . Hát sajnos ez nem sikerült,
Így több receptből merítve ötletet, össze ollóztam az én recept variációmat.
Zöldséges burgonyás jénaiban készített tőke hal
Hozzávalók
- 40 dkg fagyasztott alaszkai tőke hal filé
- 70- 80 burgonya
- 1 sárgarépa
- 1/ 6 db - ka zeller ( 5-10 dkg )
- 1/ 4 vöröshagyma (apróra fel darabolva)vagy reszelve
- 1/2 dl olíva olaj,
- só, őrölt fehér bors, Bazsalikom, fokhagyma granulátum
Elkészítés :
A halat kiolvasztani, apró kockára feldarabolni., majd befűszerezni, mértékkel mindenből csak keveset tetem hozzá. A burgonyát megtisztítani vékony karikára vágni, majd a felét a jénai tál aljára helyezni. Erre, rá kerül az előkészített hal. Majd ismét befedni a burgonya másik felével , Közben meg locsolni olíva olajjal , ás 1/ 2 dl vízzel . Meg sózni. Nekem kevés volt a burgonyám ezért menet közben még hozzá adtam egy sárgarépát és egy darabka zeller gumót is , még most készül, bízom benn hogy jól sikerül. 200 C fokon 40 percig készült.
Ime el is készült, nagyon ízletes lett.
2013. május 25., szombat
Almás_ Pulyakmell
Almás _ pulyka mell fedeles jénai tálban készítve.
hozzávalók:- 4 db alma ( Jonatán , v Idared,)
- 40 dkg Pulyka mell filé
- 1 e.k olíva olaj
- 1/ 2 dl víz
- 1 mokkás kanál só
- Fűszerek: vegeta , fahéj, szerecsendió,
Elkészítés:
A pulykamell filét vékonyra felszeljük , jól kiklopfoljuk, fűszerezzük, olíva olajjal bepácoljuk. majd vékonyra felszeleteljük olyan tokány módjára .
Ezt követően 4 db almát meghámozzuk, magházát eltávolítjuk vékonyan fel szeleteljük, 2 db almát a jénai tál aljára helyezünk. Majd ráhelyeztük az előkészített pulyka mellet és ez után a maradék almával beborítjuk. Esetleg még őrölt fahéjjal ízesíthetjük. 1/2 dl vizet öntünk rá, és rá helyezzük a jénai tál fedelét.
Közepes 200 C fokos sütőben el készítjük, el készítési idő 45 perc.
Burgonya pürét készítünk hozzá.
2013. május 17., péntek
Segítség Epe - beteg lettem.
Üdvözöllek benneteket kedves olvasok.
Már jó ideje nem jártam itt mert mással töltöttem a szabad időmet. de most úgy döntöttem , hogy folyattatom a recept írást. Természetesen vannak olyan régebbi receptek is amik megosztásra fognak kerülni.
Ugyan is Epe beteg lettem , most Ápr 18. műtéten estem át.
Így szigorú diéta javasolt. Most már el telt jó néhány hét, mivel. nehéz kitalálni mi is a jó étel,egy epe beteg számára, amely nem okoz panaszt.
Így úgy döntöttem folytatom a recept írást. Az tervezem, hogy saját ötletekkel variációkkal fogok teljes mértékig előállni .Sajnálatos módon nagyon nehéz kitalálni hogy mit is egyek
Az elmúlt pár hét úgy telt , hogy nagyon egy oldalúan táplálkoztam.
Igaz ugyan hogy fogytam néhány Kg - ot, de nem is ez a lényeg.
Itt az interneten nem igen találtam konkrét receptet, viszont a diétás nővér sem javasolt semmit , csak azt mondta el alapanyag szinten, hogy mit szabad és mit nem javasolt fogyasztani.
Eddig vagy is Kb 3 hétig nem fogyasztottam főtt ételt szinte semmit sem.
Nem is főztem a párom a közeli éterembe járt ebédelni.
Azt mit is ettem:
Már jó ideje nem jártam itt mert mással töltöttem a szabad időmet. de most úgy döntöttem , hogy folyattatom a recept írást. Természetesen vannak olyan régebbi receptek is amik megosztásra fognak kerülni.
Ugyan is Epe beteg lettem , most Ápr 18. műtéten estem át.
Így szigorú diéta javasolt. Most már el telt jó néhány hét, mivel. nehéz kitalálni mi is a jó étel,egy epe beteg számára, amely nem okoz panaszt.
Így úgy döntöttem folytatom a recept írást. Az tervezem, hogy saját ötletekkel variációkkal fogok teljes mértékig előállni .Sajnálatos módon nagyon nehéz kitalálni hogy mit is egyek
Az elmúlt pár hét úgy telt , hogy nagyon egy oldalúan táplálkoztam.
Igaz ugyan hogy fogytam néhány Kg - ot, de nem is ez a lényeg.
Itt az interneten nem igen találtam konkrét receptet, viszont a diétás nővér sem javasolt semmit , csak azt mondta el alapanyag szinten, hogy mit szabad és mit nem javasolt fogyasztani.
Eddig vagy is Kb 3 hétig nem fogyasztottam főtt ételt szinte semmit sem.
Nem is főztem a párom a közeli éterembe járt ebédelni.
Azt mit is ettem:
- .Kaukázusi Kefirt,
- Aktivia joghurt ( citromos és natúr),
- Juhbeles virsli,
- Pick sertés párizsi, Csirke sonka,
- Alma kompot,
- Abonet kenyér, sok féle változatba kapható nagyon finom
- Pirítós kenyér, fehér, de finomabb a barna kenyérből
- Szénsavmentes ásványvíz , Jana citromos ásványvíz, Limonádé,
- Trapista sajt ( reszelve) csak nagyon sovány sajtot vegyél, ( pl: Tole trappista, Sisy trappista)
- Piskóta tekercs , háztartási keksz,
Hamarosan tovább fogom folyatni ezt a bejegyzést és újabbak is lesznek.
-....................................
Tervezem hogy tapasztalatokat osztok meg veletek, az étkezésemmel kapcsolatban
Minden kedves olvasómnak kellemes idő töltést kívánok.
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)