Kurmplis egytál étel egy változata

 Burgonyából  egyszerűen

 Sokak számára bizonyára ismert étel, több változatáról is  hallottam már. Az elnevezése is tájanként változik.Most azért megosztanám ezt a receptemet is. Szinte minden alkalomra megfelelne. Én általában gyors vacsorákhoz készítem, teával.
Története néhány szóban, egyszer régen egy ismerősnél ettem elöször hasonlót.  Azóta  már saját elképzelés és tapsztalat szerint   készítem. -- Íme a receptem:
Burgonya fasírt
Hozzávalók:

• 1/2 kg vagy.1 kg krumplit (lereszelem sajtreszelőn )
• hozzá adok (ízlés szerint):
• 15 dkg vagy 20 dkg lisztet, ( a burgonya arányok megfelelően)
• 1 tojást
• 1 fej reszelt vöröshagymát
• 3-4 gerezd zúzott fokhagymát
• sót, borsot, ( vegetát )

Elkészítés:
az egészet összekeverem .Galuska szerű tésztát kapok.
Hagyom egy kicsit állni, ekkor a massza lágyul, mert a burgonya levet enged.
Egy serpenyőbe olajat forrósítok, és evőkanállal beleszaggatom a tésztát, és egy kicsi szétlapítom.
Mindkét felét pirosra sütöm

Megjegyzés:
-    Már többször késztetem és  azt tapasztaltam, ha kevesebb lisztet teszek hozzá, akkor még finomabb lesz.. A hozzávalók  receptben  egy arány melyet  könnyen variálhatjuk.
-     Ízlés szerint tálalhatjuk reszelt sajttal, tejföllel is.